Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Dadáková, Eva"
-
Obsah biogenních aminů a polyaminů ve skopovém mase
Lískovcová, Lucie (Jihočeská univerzita, 2010)Cílem této bakalářské práce bylo zjištění obsahu biologicky účinných biogenních aminů a polyaminů ve skopovém a jehněčím mase. Česká republika není příliš velkým konzumentem skopového a jehněčího masa. Nejvíce se ho konzumuje ... -
Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách
Wolfová, Pavla (Jihočeská univerzita, 2016)Cílem této bakalářské práce bylo stanovení obsahu osmi biogenních aminů a polyaminů metodou kapalinové chromatografie ve volně rostoucích jedlých houbách v České republice. Práce byla zaměřena na mezidruhové rozdíly, vliv ... -
Obsah rutinu v laskavci (Amaranthus sp.)
Beranová, Kristina (Jihočeská univerzita, 2008)Práce se zabývá stanovením obsahu flavonoidu rutinu v listech, stoncích a semenech různých druhů a odrůd amarantu. Rutin patří mezi fenolické látky, které tvoří velkou skupinu sekundárních rostlinných metabolitů. Kvercetinu ...