Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Samohejlová, Kamila"
-
Jakostní ukazatele kozího mléka
Samohejlová, Kamila (Jihočeská univerzita, 2010)Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení jakostních ukazatelů kozího mléka na vybrané farmě se zaměřením na chemické složení, posouzení změn v průběhu roku, vysvětlení příčin rozdílů, případně navržení postupů vedoucích ke ...