Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "Hordeum vulgare"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Hodnocení změn zásobních profilů zrna ječmene (Hordeum vulgare L.) v průběhu procesu sladování pomocí gelové elektroforézy
(Jihočeská univerzita, 2013)Tato bakalářská práce se zabývá hodnocením změn profilů zásobních bílkovin zrna ječmene (Hordeum vulgare L.) v průběhu procesu sladování pomocí gelové elektroforézy. Analýzám byly podrobeny tři odrůdy jarního ječmene. ...