Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "alimentary infection"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Faktory ovlivňující jakost mléka při jeho získávání a ošetřování v prvovýrobě
(Jihočeská univerzita, 2012)Mléko je jedním z mála zemědělských produktů, které můžeme použít k přímé spotřebě. Pro lidskou výživu je mléko důležité nejen jako syrový produkt, ale stále více se uplatňuje i v potravinářství. Kvalita mléka je ovlivňována ...