Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "alternative plant oils; fatty acids; phytosterols; vitamins; civilization diseases"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Netradiční rostlinné oleje ve výživě člověka a jejich zdravotně preventivní význam
(Jihočeská univerzita, 2018)Bakalářská práce je zaměřena na využití netradičních olejů ve výživě člověka. Oleje se mohou získávat odlišnými způsoby. Jedná se o mechanické a fyzikální procesy, které ovlivňují obsah některých funkčních látek v olejích. ...