Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "apple puree."
Zobrazují se záznamy 1-2 z 2
-
Možnosti malotechnologií při produkci funkčních potravin, zvláště s protistresovým účinkem.
(Jihočeská univerzita, 2015)Práce se zabývá problematikou funkčních potravin, především ve vztahu k zdravějšímu životnímu stylu a prevenci před stresem. Dále je diskutován pojem malotechnologie a význam nutriceutik se zaměřením na antistresory. V ... -
Výroba jablečného pyré s obsahem Beta-glukanů z ječmene a ovsa
(Jihočeská univerzita, 2014)Bakalářská práce se zabývá vlivem potravin na naše zdraví jsou to takzvané funkční potraviny. Aby byla potravina nazvána jako funkční, je třeba splňovat určitá kritéria. Kromě toho, že by měla prokazatelně přispívat ke ...