Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "quality of poultry meat."
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Zpracování a kvalita krůtího masa
(Jihočeská univerzita, 2012)Bakalářská práce se zaměřuje na kvalitu a zpracování krůtího masa. Cílem práce je shromáždit dostupné informace k problematice faremního chovu krůt a zpracování krůtího masa. V jejím rešeršním charakteru se zabývám nejprve ...