Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "sanitation"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Posouzení účinnosti sanitace chladicích zařízení v různých provozech
(Jihočeská univerzita, 2020)Adekvátní úroveň hygieny chladicích zařízení je jedním z důležitých faktorů, jenž ovlivňuje udržení kvality a zdravotní nezávadnosti uskladněných potravin. Cílem bakalářské práce bylo posoudit účinnost sanitace vybraných ...