Rizika vzniku salmonelózy a prevence této nemoci ve výchově ke zdraví
Loading...
Date
Authors
Vačkář, David
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Bakalářská práce se zabývá původem a vznikem salmonelózy a riziky s tímto bakteriálním onemocněním spojené. Popisuje projevy tohoto onemocnění a taktéž nejrůznější šíření této infekce. Poukazuje na rizika spojené s přijímáním potravy, jejím skladováním a úpravami. Důležitou roli hraje prevence před vznikem onemocnění a léčba při jejím vzniku, která je zaměřená hlavně na příjem tekutin a potravy. V práci je zahrnuto dotazníkové šetření k tomuto průjmovitému onemocnění a závěrečné zpracování a vyhodnocení dotazníků.
Description
Keywords
Alimentární infekce, asanace, deratizace, dezinfekce, gastroenteritida, hygiena, nauzea, pasterace, patogenní mikroby, rezistence, salmonelóza, sérovar, virulence, Alimentary infection, decontamination, rat control, disinfection, gastroenteritis, hygiene, nausea, pasteurization, pathogenic microbes, resistance, salmonellosis, serotype, virulence