Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Kadlecová, Helena"
-
Odrůdová kvalita sladovnického ječmene
Kadlecová, Helena (Jihočeská univerzita, 2015)Při nákupu sladovnického ječmene je hodnocena kvalita podle kritérií, postupů, laboratorních metod a jakostních ukazatelů, které stanovuje norma. Hodnocení kvality zrna sladovnického ječmene, jako suroviny pro výrobu sladu, ...