Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "Drůbeží maso"
Zobrazují se záznamy 1-2 z 2
-
Drůbeží masné výrobky, technologie výroby, trh
(Jihočeská univerzita, 2013)Tato diplomová práce se zabývá problematikou drůbežího masa a drůbežích masných výrobků. V úvodní části je vysvětlena definice masa, zdroje masa, užitkové typy drůbeže a vlastní cíl diplomové práce. Druhá kapitola je ... -
Hodnocení obliby drůbežího masa a drůběžích masných výrobků u vybraných skupin obyvatelstva
(Jihočeská univerzita, 2014)Tato diplomová práce se zabývá problematikou drůbežího masa a drůbežích masných výrobků. V úvodní části je nastíněna spotřeba masa v rozvinutých a rozvojových zemích a vlastní cíl práce. Druhá kapitola se zabývá historií ...