Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "jatečné zpracování"
Zobrazují se záznamy 1-2 z 2
-
Porovnání výtěžnosti kapra obecného (Cyprinus carpio) dle typu ošupení
(Jihočeská univerzita, 2014)Cílem práce bylo porovnání výtěžnosti kapra šupinatého a kapra lysce, dvou hlavních zástupců kapra obecného (Cyprinus carpio), dominantně chovaných v ČR. Porovnání výtěžnosti bylo provedeno v rámci nově vzniklé podnikové ... -
Výsledky veterinární prohlídky jatečného skotu v ČR
(Jihočeská univerzita, 2019)Cílem této práce bylo zpracovat přehled o výskytu a četnosti patologicko-anatomických nálezů na jatečných tělech skotu v České republice a srovnat s počty nálezů ve vybraném jatečném provozu za období 2015 - 2017. Taktéž ...