Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "lněné semínko"

Zobrazují se záznamy 1-2 z 2

    • Funkční potraviny a možnosti zvýšení jejich spotřeby 

      Hirková, Eliška (Jihočeská univerzita, 2017)
      Cílem práce je charakterizovat přínos funkčních potravin pro lidské zdraví a formulovat efektivní postup při zavádění funkčních potravin na regionální trh potravin při využití nástrojů marketingového mixu. Praktická část ...

    • Hodnocení kvality bezlepkových potravin se zaměřením na pečivo 

      Marko, Tomáš (Jihočeská univerzita, 2015)
      Tématem této diplomové práce je hodnocení kvality bezlepkových potravin se zaměřením na pečivo. V teoretické části se práce zabývá onemocněním celiakií, jejími symptomy, formami i diagnostikou. Jsou zde popsány základní ...