Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "milk proteins"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Polymorfismus kandidátního lokusu a jeho vliv na technologickou jakost mléka
(Jihočeská univerzita, 2018)Tato diplomová práce vznikla při studiu vlivu polymorfních variant lokusu mléčného proteinu betakaseinu (BCN) na znaky produkce a technologickou jakost mléka. Genotypy -kaseinu (gen CSN2) byly stanoveny metodou PCR-RFLP. ...