Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "sensory parametres"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Porovnání senzorických vlastností točených piv
(Jihočeská univerzita, 2021)Diplomová práce se zabývá posouzením senzorických vlastností točených alkoholických piv z velkých a malých pivovarů ve dvou sezónních obdobích. U jednotlivých sledovaných vzorků byly hodnoceny vybrané senzorické vlastnosti, ...