Realizace programu uchování přeštického černostrakatého plemene prasat

Abstract

Cílem diplomové práce bylo zachytit vývojové trendy populace přeštického černostrakatého plemene. V literární rešerši byl popsán vznik a regenerace plemene, charakteristika a typické znaky přeštického černostrakatého plemene, užitkovost plemene, struktura chovatelské základny a očekávané využití a marketing. Ve vlastní práci byly popsány změny v chovatelské základně, která se ze západních Čech přesunula i do jiných lokalit ČR. Největšími podniky, které chovají přeštické černostrakaté plemeno, jsou ZD Mladotice a Žihelský statek a.s., sídlící v Plzeňském kraji, Zemet s.r.o. Tečovice, sídlící ve Zlínském kraji, a Chovservis a.s. v chovu Radostov, sídlící v Královéhradeckém kraji. V roce 2013 bylo chováno 348 prasnic, v roce 2014 404 prasnic, v roce 2015 413 prasnic a v roce 2016 369 prasnic. Dále byla vyhodnocena věková struktura základního stáda prasnic. V chovech bylo nejvíce prasnic na prvním a druhém vrhu, oproti tomu na pátém vrhu mělo prasnice jen málo chovatelů. Požadavek na dlouhověkost tedy nebyl dodržen. Z výsledků kontroly užitkovosti byla vyhodnocena reprodukční užitkovost prasnic základního stáda v jednotlivých chovech (počet všech a živě narozených selat, počet dochovaných selat a mléčnost). Průměrné hodnoty populace chovný cíl nesplňovaly. Některé podniky však měly výborné výsledky, především ZD Mladotice a Zemet s.r.o. Tečovice. U polních testů byly vyhodnoceny přírůstky, procento svaloviny a výška hřbetního tuku. Chovný cíl byl splněn u hodnot výška hřbetního tuku a podíl svaloviny. Přírůstek u prasniček byl nižší, než požaduje chovný cíl. U kanečků byl přírůstek v roce 2013 a 2016 vyšší, než požaduje chovný cíl, a v roce 2014 a 2015 nižší. Vyhodnocena byla i liniová skladba plemeníků v chovech. Bylo zjištěno, že z 10 dochovaných linií je dlouhodobě nejvíce zastoupena linie Wiskont a nejméně linie Sudet. Celá práce byla zaměřena na sledování výsledků jednotlivých chovatelů a jejich srovnání s chovným cílem pro přeštické černostrakaté plemeno. Dále byla vyhodnocena kvalita spermatu plemeníků přeštického černostrakatého plemene působících na inseminační stanici Kout na Šumavě. Všichni plemeníci splnili dané minimální parametry.