• Login
    View Item 
    •   DSpace Home
    • Kvalifikační práce
    • Diplomové práce
    • Ekonomická fakulta
    • View Item
    •   DSpace Home
    • Kvalifikační práce
    • Diplomové práce
    • Ekonomická fakulta
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Nabídka biopokrmů na území statutárního města České Budějovice

    Thumbnail
    View/Open
    Plný text práce (2.545Mb)
    Posudek vedoucího práce (15.19Kb)
    Posudek oponenta práce (15.07Kb)
    Průběh obhajoby práce (121.2Kb)
    Date
    2017
    Author
    Cvachová, Denisa
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Diplomová práce je zaměřena na analýzu využití bioproduktů ve stravovacích zařízeních na území statutárního města České Budějovice. Průzkumy na úrovni stravovacích zařízení jsou doplněny o spotřebitelský průzkum, který zjišťuje názory zákazníků na využití bioproduktů v gastronomii. Dílčím cílem práce je srovnání situace v České republice s vybranými státy Evropské unie. V úvodní části práce jsou na základě odborné literatury představeny základní pojmy týkající se ekologické produkce a stravovacích zařízení. Výstup praktické části obsahuje představení konkrétních stravovacích zařízení s nabídkou biopokrmů, výsledky průzkumu u stravovacích zařízení s i bez nabídky biopokrmů a výsledky spotřebitelského průzkumu. V závěru práce je zhodnocen současný stav a možný budoucí vývoj využití bioproduktů v gastronomii na území města České Budějovice.
    URI
    https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/36927
    Collections
    • Ekonomická fakulta

    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback | Na tomto webu jsou používány pouze cookies nezbytně nutné pro zajištění fungování webu, pro které není nutné získat souhlas.
    Theme by 
    Atmire NV
     

     

    Browse

    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback | Na tomto webu jsou používány pouze cookies nezbytně nutné pro zajištění fungování webu, pro které není nutné získat souhlas.
    Theme by 
    Atmire NV