Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "free fatty acids; psychrotrophic lipolytic bacteria; somatic cells; lipolysis; milking technology; mechanical stress of milk"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Psychrotrofní lipolytické bakterie a obsah volných mastných kyselin v bazénových vzorcích syrového kravského mléka
(Jihočeská univerzita, 2012)Cílem práce bylo analyzovat množství volných mastných kyselin, obsah celkového počtu mikroorganismů a psychrotrofních lipolytických bakterií v bazénových vzorcích syrového kravského mléka u chovů s odlišnou technologií ...