Stanovení vybraných parametrů piv z tržní sítě

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá stanovením vybraných parametrů piv dostupných v tržní síti České republiky. Podstatou práce je analýza 12 vzorků piv o různém obsahu alkoholu. Na základě laboratorního měření je zjištěno, že převážná většina vzorků piv odpovídá deklarovaným hodnotám uvedeným na obalu. Pouze v případě jednoho vzorku se jedná o klamavě uvedený údaj v množství objemového alkoholu a ve dvou případech se jedná o chybné označení druhu piva.