Alternativní výživové směry a jejich účinky na zdraví
Abstrakt
Cílem mé bakalářské práce na téma Alternativní výživové směry a jejich
účinky na zdraví je zjistit spojitosti mezi primárními znalostmi o působení
alternativních směrů stravování na zdraví člověka a výběru preferovaného typu
stravování (tradiční či alternativní směr ve stravování). Teoretická část popisuje
základní pojmy, základní výživové potřeby člověka a vybrané alternativní výživové
směry u kterých je popsán jejich princip, pozitivní a negativní účinky na zdraví.
Praktická část vyhodnocuje výsledky výzkumu, který byl mířen na ženy a muže ve věku
15-30 let a také výsledky šetření dvou skupin - alternativně a tradičně stravujících.