| dc.contributor.advisor | Fojtíková, Pavla | |
| dc.contributor.author | Tesaříková, Kateřina | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-06T08:05:52Z | |
| dc.date.available | 2025-03-06T08:05:52Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.date.submitted | 2022-04-13 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/46202 | |
| dc.description.abstract | Kofein je pravděpodobně nejčastěji konzumovanou drogou na světě. Mnoho lidí konzumuje kofein každý den v nápojích, jako je káva, čaj a sycené nápoje. V lidském těle se kofein enzymaticky přeměňuje na velké množství metabolitů a první metabolické reakce vedou k theophylinu, theobrominu a 1,7-dimethylxanthinu. V důsledku toho lze kofein a jeho metabolity nalézt v lidské moči nebo plazmě.
Tato práce se zabývá vývojem, optimalizací a validací analytické metody pro stanovení kofeinu a jeho metabolitů pomocí HPLC/MS. Bylo optimalizováno složení mobilní fáze a nastavení detektoru hmotnostní spektrometrie. Tyto kroky vedly k separaci analytů a k dosažení stabilního a intenzivního signálu detektoru. Podle pravidel FDA byl pro každý analyt nalezen vhodný koncentrační rozsah. Metoda byla použita pro kvantifikaci obsahu kofeinu v moči a jeho tří metabolitů. | cze |
| dc.format | 46 | |
| dc.format | 46 | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | Kofein | cze |
| dc.subject | theobromin | cze |
| dc.subject | theophylin | cze |
| dc.subject | 1 | cze |
| dc.subject | 7-dimethylxantin | cze |
| dc.subject | kapalinová chromatografie | cze |
| dc.subject | hmotnostní spektrometr | cze |
| dc.subject | optimalizace | cze |
| dc.subject | validace | cze |
| dc.subject | Caffeine | eng |
| dc.subject | theobromin | eng |
| dc.subject | theophylline | eng |
| dc.subject | 1 | eng |
| dc.subject | 7-dimethylxantine | eng |
| dc.subject | liquid chromatography | eng |
| dc.subject | mass spectrometry | eng |
| dc.subject | optimization | eng |
| dc.subject | validation | eng |
| dc.title | Stanovení kofeinu a jeho metabolitů pomocí HPLC/MS | cze |
| dc.title.alternative | Determination of caffeine and its metabolites by HPLC/MS | eng |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dc.identifier.stag | 66477 | |
| dc.description.abstract-translated | Caffeine is probably the most frequently ingested drug in the world. A lot of people consume caffeine every day in beverages like coffee, tea and soft drinks. In human body caffeine is enzymatically transformed to a lot of metabolites and the first metabolic reactions lead to theophylline, theobromine and 1,7-dimethylxanthine. Consequently, caffeine and its metabolites can be found in human urine or plasma.
This thesis deals with the development, optimization and validation of an analytical method for the determination of caffeine ant its metabolites by HPLC/MS. The composition of the mobile phase and settings of mass spectrometry detector were optimized. These steps led to the separation of analytes and to the achievement of stable and intense signal of the detector. An appropriate concentration range for each analyte according to the FDA rules was found. The method was used for the quantification of urinary content of caffeine, and its three metabolites. | eng |
| dc.date.accepted | 2022-05-25 | |
| dc.description.department | Přírodovědecká fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Biologie-Chemie | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Přírodovědecká fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | |
| dc.thesis.degree-program | Biologie | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
| dc.contributor.referee | Zahradníčková, Helena | |
| dc.description.defence | <p>Komise - ve schváleném složení, obhajoba prezenční.</p>
<p>Průběh:</p>
<p>1. Představení práce studentkou. 2. Posudek školitelky. 3. Posudek oponenta. 4. Odpovědi na dotazy oponenta.</p>
<p>5. Diskuze:</p>
<p>ŠK: Proč pozitivní ionizace - v negativní nebyly produkty vidět? Vysvětlit validaci dle FDA 2018 - koncentrační úroveň a nejnižší limit. Převedení zavedené metody na detekci s použitím MS - kolikrát je metoda s touto detekcí citlivější než s detekcí UV detektorem?</p>
<p>M Kab.: Hlavní produkt metabolické degradace kofeinu, co se vylučuje močí?</p>
<p>IKS: Vzorek moči - vyloučení závisí na síle připravené kávy?</p>
<p>M Kutý: Proč pije studentka ráda kávu?Jak působí káva na molekulární úrovni - jakým způsobem probíhá stimulace?</p>
<p>Známky: Pětkrát výborně, výsledek výborně. Hlasovací lístky uloženy na studijním oddělení</p>
<p>Body: 145</p>
<p> </p> | cze |
