| dc.contributor.advisor | Mráz, Petr | |
| dc.contributor.author | Firmanová, Eliška | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-06T12:07:50Z | |
| dc.date.available | 2026-01-06T12:07:50Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.date.submitted | 2023-05-02 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/49315 | |
| dc.description.abstract | Tato práce se zabývá antimikrobiální a inhibiční aktivitou medu na původce onemocnění
moru včelího plodu Paenibacillus larvae. Práce je rozdělena na dvě části, teoretickou a
experimentální. Teoretická část práce se věnuje rešerši tohoto tématu a obsahuje 3 zásadní
kapitoly. Prvním z nich je kapitola o včele medonosné z hlediska ekologie, významu a
taxonomického zařazení. Druhá část je o medu, jeho složení a vzniku. Třetí se zabývá
problematikou moru včelího plodu a jejímu původci P. larvae. Experimentální část je
věnována testování vlivu antimikrobiální aktivity medu na bakterii P. larvae. Byl
zkoumán i vliv zpracování medu na antimikrobiální aktivitu. Testované vzorky byly
ohřáty na námi zvolené teploty 50°C a 70°C a v mikrovlnné troubě, vzorky byly
zahřívány do ztekucení. Druhým předmětem testování u vzorků bylo vysoušení. Tím jsme
dosáhly otestování vlivu dvou způsobů zpracování medu na jejich antimikrobiální
aktivitu.
Byly k tomu použity metody k testování minimální inhibiční a baktericidní koncentrace.
Minimální inhibiční koncentrace byla testována v mikrotitračních destičkách pomocí
diluční metody, oproti tomu minimální baktericidní koncentraci jsme stanovovali pomocí
diskové difúzní metody. Výsledky této práce by mohli příznivě přispět k dalšímu rozvoji
apiterapie či využití medu v lékařství. | cze |
| dc.format | 72s. (110 075 znaků) | |
| dc.format | 72s. (110 075 znaků) | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | Apis mellifera | cze |
| dc.subject | mor včelího plodu | cze |
| dc.subject | minimální inhibiční koncentrace | cze |
| dc.subject | minimální
baktericidní koncentrace | cze |
| dc.subject | antimikrobiální aktivita | cze |
| dc.subject | Apis mellifera | eng |
| dc.subject | American Foulbrood disease | eng |
| dc.subject | minimum inhibitory concentration | eng |
| dc.subject | minimum bactericidal concentration | eng |
| dc.subject | antimicrobial activity | eng |
| dc.title | Inhibiční a baktericidní aktivita medů na patogen Paenibacillus larvae
v závislosti na jejich zpracování | cze |
| dc.title.alternative | Inhibitory and bactericidal activity of honeys on the pathogen
Paenibacillus larvae depending on their processing | eng |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dc.identifier.stag | 72009 | |
| dc.description.abstract-translated | This work deals with the antimicrobial and inhibitory activity of honey on the pathogen
of American Foulbrood disease in honeybee larvae, Paenibacillus larvae. The work is
divided into two parts, theoretical and experimental. The theoretical part focuses on a
literature review of this topic and includes 3 essential chapters. The first one is about the
honeybee in terms of ecology, importance, and taxonomic classification. The second part
is about honey, its composition, and formation. The third chapter deals with the problem
of American Foulbrood disease in honeybee larvae and its causative agent, P. larvae. The
experimental part is dedicated to testing the effect of antimicrobial activity of honey on
the bacterium P. larvae. The influence of honey processing on antimicrobial activity was
also examined. The tested samples were heated at temperatures of 50°C, 70°C and heated
in the microwave , honey samples were heated to liquefaction. The second testing was
conducted through drying. This allowed us to test the effect of two methods of honey
processing on their antimicrobial activity.
Methods for testing the minimum inhibitory and bactericidal concentrations were used.
The minimum inhibitory concentration was tested in microtiter plates using the dilution
method, while the minimum bactericidal concentration was determined using the disk
diffusion method. The results of this work could contribute positively to the further
development of apitherapy or the use of honey in medicine. | eng |
| dc.date.accepted | 2023-05-29 | |
| dc.description.department | Zdravotně sociální fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Laboratorní diagnostika | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Zdravotně sociální fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | |
| dc.thesis.degree-program | Laboratorní diagnostika | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
| dc.contributor.referee | Hýbl, Marian | |
