Využití logistiky ve výrobním podniku
Loading...
Date
Authors
Bodláková, Alena
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Tato diplomová práce se zabývá využitím logistiky ve výrobním podniku Pivovar Protivín a. s. Podává pohled na současnou situaci českých pivovarů ve světě a v České Republice. Mapuje trendy posledních let v pivovarnictví a také, jak se na tomto odvětví podepsala hospodářská krize. Jsou zde prezentovány hospodářské výsledky Pivovaru Protivín, které srovnávám s výsledky pivovaru Svijany. Analyzuji distribuci produktů Pivovaru Protivín. Za tímto účelem jsem provedla časový snímek rozvozu piva. Dále jsem se zaobírala problematikou obalového hospodářství v protivínském pivovaře. Pro pivovary je specifická složitá a nákladná zpětná logistika vratných obalů. Pokouším se zjistit, zda by nebylo pro protivínský pivovar vhodné začít vyrábět pivo v PET lahvích. Snažím se stanovit úroveň služeb poskytovaných odběratelům protivínského piva. Podle výsledků uvedených v této práci, mají největší požadavky na služby poskytované pivovarem odběratelé působící v gastronomii. Na základě dotazníkového šetření a následných rozhovorů s hostinskými byly sestaveny standardy poskytování služeb v pivovarnictví. Navrhuji možnosti zlepšení, které by měly vést k úsporám, pružnějším činnostem nebo ke konkurenčním výhodám pivovaru a celé skupiny K Brewery.
Description
Keywords
Logistika, obchodní partnerství, horizontální integrace, vertikální integrace, pozice českých pivovarů, trendy v pivovarnictví, spotřeba piva, pivovar, pivo, benchmarking, spidergraf distribuce, skladování, časový snímek, vratné obaly, jednorázové obaly, zpětná logistika, rozpor mezi marketingem a logistikou, PET lahev, zákaznický servis, smlouvy s odběrateli, franchisa, konkurenční výhoda., Logistics, business partnership, horizontal integration, vertical integration, the position of Czech breweries, trends in the brewing industry, beer consumption, brewery, beer, benchmarking, spider graph, distribution, storage, time frame, returnable packaging, disposable packaging, reverse logistics, a disharmony between marketing and logistics, PET bottles, customer services, contracts with customers, franchise, competitive advantage.