Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Grančay, Josef"
-
Vývoj spotřeby vybraných druhů zvěřiny v ČR v letech 1989 - 2010
Grančay, Josef (Jihočeská univerzita, 2016)Tato práce je zaměřena na zhodnocení vývoje spotřeby zvěřiny v letech 1989 2010 v České republice. Porovnává nejen spotřebu, ale i složení a obsah živin s dalšími druhy nejvíce konzumovaného masa. Zvěřina nefiguruje v ...