Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Záhorková, Jana"
-
Vliv vybraných látek v potravinách živočišného původu na rozvoj civilizačních chorob
Záhorková, Jana (Jihočeská univerzita, 2015)Tato bakalářská práce se zabývá vlivem škodlivých látek, nacházejících se v živočišných potravinách, které působí na rozvoj civilizačních chorob. V rybách se mohou vyskytovat karcinogenní látky, jako jsou polychlorované ...