Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "antioxidation activity"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Hodnocení vlivu odrůdy na obsah betalainových barviv v bulvách salátové řepy
(Jihočeská univerzita, 2020)Cílem bakalářské práce bylo zhodnotit obsah betalainových barviv a zanalyzovat antioxidační aktivitu u vybraných odrůd salátové řepy. Práce je členěna do několika kapitol. V první části je nastíněna historie pěstování, ...