Marketingový plán společensko-zábavního podniku specializovaného na francouzskou gastronomii a kulturu
Loading...
Date
Authors
Zelená, Adriana
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Bakalářská práce se zabývá tvorbou marketingového plánu nově vznikajícího společensko-zábavního podniku specializovaného na francouzskou gastronomii a kulturu, jenž vstoupí na trh v Humpolci.
Toto téma jsem zvolila zejména proto, že bych ráda pozvedla kulturu kaváren. Dalšími důvody jsou zájem o gastronomii a marketing. Kvalifikační práce se skládá ze dvou hlavních částí. Teoretická část je vytvořena z rešerše porovnávající postoj různých autorů. Další kapitolou je metodika, v níž jsou definovány cíle práce a výzkumné otázky. Dále jsem přiblížila metody používané během marketingového výzkumu. Těmi byly focus group a vlastní pozorování. Praktická část se zabývá interpretací dat získaných během marketingového výzkumu, popisem lokality, analýzou potenciálních zákazníků a konkurence. Následuje návrh marketingového plánu nové kavárny. V samotném závěru bude odpovězeno na výzkumné otázky a taktéž shrnu celou práci.
Description
Keywords
marketing, marketingový plán, marketingové nástroje, marketingová strategie, produktová politika, produkt, cenová politika, komunikační politika, distribuční politika, stravovací služby, společné stravování, konkurence, potenciální zákazník, kavárna, káva, víno, marketing, marketing plan, marketing tools, marketing strategy, product policy, product, pricing policy, communication policy, distribution policy, food service, catering, catering, competition, potential customer, café, coffee, wine