| dc.contributor.advisor | Bittnerová, Petra | |
| dc.contributor.author | Málek, Daniel | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-06T11:54:46Z | |
| dc.date.available | 2026-01-06T11:54:46Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.date.submitted | 2023-04-13 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/48593 | |
| dc.description.abstract | Teoretická část bakalářské práce je zaměřena na houby čeledi Pleurotaceae, jejich význam, výskyt a využití. Ve větší míře se zabývá ergothioneinem, jeho biologickými a chemickými vlastnostmi, využitím a výskytem.
V experimentální části byl ergothionein extrahován z plodnic houby Pleurotus ostreatus. Složky v extraktu byly analyzovány kapalinovou chromatografií a byla vyvinuta nová metoda vhodná pro izolaci ergothioneinu. | cze |
| dc.format | 30 | |
| dc.format | 30 | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | Ergothionein | cze |
| dc.subject | aminokyselina | cze |
| dc.subject | antioxidant | cze |
| dc.subject | biochemie | cze |
| dc.subject | biomedicínské využití | cze |
| dc.subject | biogeneze | cze |
| dc.subject | extrakce | cze |
| dc.subject | izolace | cze |
| dc.subject | hlíva ústřičná | cze |
| dc.subject | Pleurotus ostreatus | cze |
| dc.subject | kapalinová chromatografie | cze |
| dc.subject | Ergothioneine | eng |
| dc.subject | amino acid | eng |
| dc.subject | antioxidant | eng |
| dc.subject | biochemistry | eng |
| dc.subject | biomedical applications | eng |
| dc.subject | biogenesis | eng |
| dc.subject | extraction | eng |
| dc.subject | isolation | eng |
| dc.subject | oyster mushroom | eng |
| dc.subject | Pleurotus ostreatus | eng |
| dc.subject | liquid chromatography | eng |
| dc.title | Ergothionein-biologicky aktivní sekundární metabolit hub | cze |
| dc.title.alternative | Ergothioneine-a biologically active secondary metabolite of fungi | eng |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dc.identifier.stag | 69967 | |
| dc.description.abstract-translated | The theoretical part of the Bachelor thesis is focused on fungi of the family Pleurotaceae, their significance, occurrence and usage. To a greater extent it deals with ergothioneine, its biological and chemical properties, usage and occurrence.
In the experimental part, ergothioneine was extracted from the fruiting bodies of Pleurotus ostreatus. Components in the extract were analyzed by liquid chromatography and a new method suitable for ergothioneine isolation has been developed. | eng |
| dc.date.accepted | 2023-05-22 | |
| dc.description.department | Přírodovědecká fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Biologie se zaměřením na vzdělávání pro střední školy (maior) + Chemie se zaměřením na vzdělávání pro střední školy (minor) | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Přírodovědecká fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | |
| dc.thesis.degree-program | Biologie se zaměřením na vzdělávání pro střední školy | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
| dc.contributor.referee | Fojtíková, Pavla | |
| dc.description.defence | <p>1. Představení práce studentem.</p>
<p>2. Posudek školitelky.</p>
<p>3. Posudek oponentky.</p>
<p>4. Odpověď studenta na dotazy a připomínky oponentky.</p>
<p>5. Diskuze:</p>
<p>ŠK</p>
<p>Methanol, ethanol - volba přídavku antioxidantu při extrakci podle použitého rozpouštědla. Zdůvodnit volbu anexu i katexu - proč jste zkoušeli oba dva? Jak se bude dále používat vyizolovaný ergothion. Hlíva k extrakci byla kupovaná? </p>
<p>MK</p>
<p>Výskyt látky v jiných houbách - bude v někt. typech hub ve větším množství? Struktura látky - mohou vzniknout disulfidické můstky?</p>
<p>JŠ</p>
<p>Čistota látky - budete pokračovat v přečišťování? COVID-19, jaké je využití erghothionu?</p>
<p> DK</p>
<p>Proč byla zvolená vlnová délka pro Vás přijatelná? MS identifikace - jak jste ji prováděli? Výběr kolony - podle jakých kritérií jste vybírali? Využití látky do budoucna - jaké je praktické využití? Jednotky u chromatogramu - jakou detekcí byla provedena analýza? </p>
<p> </p>
<p>Body 110</p> | cze |
