Využití metod bioelektrické impedance ke stanovení tělesného složení

Abstract

Téma práce je "Využití metod bioelektrické impedance ke stanovení tělesného složení". Měření pomocí bioelektrické impedance se považuje za snadno dostupnou, neinvazivní a finančně přijatelnou metodu určování tělesného složení, které slouží k posouzení nutričního stavu, sestavení diet a tréninkových plánů. Teoretická část se nejprve zabývá tělesným složením, poté podrobně popisuje metodu bioelektrické impedance. V praktické části byl sběr dat proveden kvantitativní metodou. Do výzkumu bylo zařazeno 30 respondentů, kteří byli získáni oslovením přes sociální síť nebo osobní nabídkou k účasti. Hlavním cílem práce bylo popsání a stanovení odchylek měření tělesného složení pomocí bioelektrických impedančních metod mezi přístroji InBody a Bodystat. Vedlejšími cíli bylo stanovit výhody a nevýhody měření na přístrojích InBody a Bodystat a analýza jídelníčků vybraných respondentů. Ve výzkumu byla mezi přístroji zjištěna významná průměrná odchylka 202,8 +- 138,2 kcal při měření BMR. Po rozdělení respondentů dle věku byla mezi přístroji zjištěna významná průměrná odchylka u BMR, jejíž hodnota byla u mladších respondentů větší (264,9 +- 111,7 kcal) oproti starším respondentům (121,6 +- 130,0 kcal). Po rozdělení respondentů dle pohlaví bylo zjištěno, že se přístroje významně liší při měření BMR a TBW. Průměrná odchylka TBW byla větší u mužů (1,7 +- 3,1 l) oproti ženám (0,4 +- 1,6 l). Průměrná odchylka BMR byla větší u mužů (272,5 +- 124,1 kcal) oproti ženám (141,9 +- 122,8 kcal). Při posouzení výhod a nevýhod přístrojů s ohledem nepřesnost měření a množství dat převládají pozitiva u InBody370s, s ohledem na manipulaci s přístrojem převládají pozitiva u přístroje Bodystat1500. K analýze jídelníčků byl použit program Nutriservis Professional. Ve většině případů strava respondentů neodpovídala zásadám správné výživy. Tuky a bílkoviny byly z velké části zastoupeny v nadbytku, a naopak téměř všichni respondenti měli nedostatek sacharidů. Častým problémem stravy respondentů byla její jednotvárnost.