Uplatnění biopotravin ve školních jídelnách: základní školy (České Budějovice)

Rusfelová, Zuzana

dc.contributor.advisor	Doležalová, Hana
dc.contributor.author	Rusfelová, Zuzana
dc.date.accessioned	2021-11-22T13:02:20Z
dc.date.available	2021-11-22T13:02:20Z
dc.date.issued	2011
dc.date.submitted	2011-05-27
dc.identifier.uri	https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/5490
dc.description.abstract	V literární rešerši jsou vymezeny základní pojmy z oblasti ekologického zemědělství a výroby biopotravin, legislativy týkající se biopotravin a ekologického zemědělství. Je vymezen právní rámec fungování školních jídelen a celková problematika stravování žáků základních škol. Pozornost je věnována také projektům orientovaným na biopotraviny ve školním zařízení a vzdělávání dětí v oblasti ekologického zemědělství. Hlavním cílem diplomové práce je analyzovat zájem vedení škol a rodičů žáků o zavedení biopotravin do jídelníčků školních jídelen. Dotazníkové šetření bylo zaměřeno na základní školy a k nim patřící školní jídelny, které leží na území statutárního města České Budějovice a v jeho blízkém okolí.	cze
dc.format	83 s.
dc.format	83 s.
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Jihočeská univerzita	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Ekologické zemědělství	cze
dc.subject	bioprodukt	cze
dc.subject	biopotravina	cze
dc.subject	pesticidy	cze
dc.subject	GMO	cze
dc.subject	bioprodukce živočišného původu	cze
dc.subject	bioprodukce rostlinného původu	cze
dc.subject	školní stravování	cze
dc.subject	spotřební koš	cze
dc.subject	bioprojekty	cze
dc.subject	"Biopotraviny do škol"	cze
dc.subject	Organic agriculture	eng
dc.subject	organic product	eng
dc.subject	organic food	eng
dc.subject	pesticides	eng
dc.subject	GMOs	eng
dc.subject	organic products of animal origin	eng
dc.subject	organic products of plant origin	eng
dc.subject	school meals	eng
dc.subject	consumption basket	eng
dc.subject	"Organic food in schools	eng
dc.title	Uplatnění biopotravin ve školních jídelnách: základní školy (České Budějovice)	cze
dc.title.alternative	Use of bio-food in school canteens: primary schools in České Budějovice	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dc.identifier.stag	21747
dc.description.abstract-translated	School canteens can significantly influence children?s eating habits and can demonstrate them perfectly good principles in food selection. The main objective of this thesis is to analyze the interest of school management and pupils? parents in the introduction of organic food in school canteen menus. The questionnaire survey was targeted at primary school and their school canteens that lie in the statutory city of České Budějovice and its immediate surroundings.	eng
dc.date.accepted	2011-06-14
dc.description.department	Ekonomická fakulta	cze
dc.thesis.degree-discipline	Obchodní podnikání	cze
dc.thesis.degree-grantor	Jihočeská univerzita. Ekonomická fakulta	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Ekonomika a management	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze