Trendy ve spotřebě kávy

Provázková, Eliška

dc.contributor.advisor	Pícha, Kamil
dc.contributor.author	Provázková, Eliška
dc.date.accessioned	2021-11-24T14:28:03Z
dc.date.available	2021-11-24T14:28:03Z
dc.date.issued	2013
dc.date.submitted	2013-09-13
dc.identifier.uri	https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/6138
dc.description.abstract	Cílem marketingového výzkumu v této práci je zjistit, metodou dotazování alespoň u 200 respondentů, zda existují nějaké rozdíly v přípravě kávy mezi spotřebiteli s různým pohlavím, věkem, vzděláním a velikostí bydliště. Co je pro spotřebitele kávy největším nákupním stimulem a jestli za poslední dobu změnili své zvyklosti v přípravě a nakupování kávy a jakou značku, typ, velikost balení a způsob přípravy kávy preferují. Teoretická část práce se zabývá pěstováním kávy, způsoby její přípravy, spotřebou kávy v ČR a ve světě, kávovou kulturou, formováním trhu v ČR a marketingovým výzkumem. Praktická část se zaměřuji hlavně na výzkum konečného spotřebitele, výzkum prodeje, výrobkový a prognostický výzkum a částečně také celkovou analýzu trhu a výzkum reklamy. Závěrečná fáze ukazuje na současné trendy kávového trhu. Ukazuje, že za posledních 10 let došlo ke změně zvyklostí v přípravě kávy, kdy dnešní trend směřuje k presované kávě. Změnily se i preference velikosti spotřebitelského balení káva směrem k většímu balení kávy. Zvýšil se počet konzumentů kávy, kteří ji nakupují v hypermarketu. Největším nákupním stimulem je chuť kávy. Nejpreferovanější je střední cenová hladina. V supermarketu i hypermarketu spotřebitelé nejčastěji nakupují instantní kávu. Nejčastější přípravou pražené zrnkové nebo mleté kávy je espresso, které nejvíce upřednostňují noví konzumenti kávy. U pražené zrnkové kávy, kterou mají noví spotřebitelé raději, než kávu mletou, roste obliba většího spotřebitelského balení. Ženy častěji než muži nakupují v supermarketu nebo hypermarketu a více než muži podléhají vlivu reklamy. Vzdělanější konzumenti upřednostňují espresso, zatímco méně vzdělaní spotřebitelé tureckou kávu, k jejíž přípravě je nejčastěji používána pražená mletá káva. Vzdělanější konzumenti také častěji navštěvují hypermarket, než nejméně vzdělaní.	cze
dc.format	87 s.
dc.format	87 s.
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Jihočeská univerzita	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	káva	cze
dc.subject	pražená zrnková káva	cze
dc.subject	instantní káva	cze
dc.subject	espresso	cze
dc.subject	turecká káva	cze
dc.subject	typ kávy	cze
dc.subject	příprava kávy	cze
dc.subject	cenová hladina kávy	cze
dc.subject	velikost	cze
dc.subject	spotřebitelské preference	cze
dc.subject	coffee	eng
dc.subject	roasted coffee	eng
dc.subject	instant coffee	eng
dc.subject	express coffee	eng
dc.subject	turkish coffee	eng
dc.subject	type of coffee	eng
dc.subject	preparation of coffee	eng
dc.subject	price of coffee	eng
dc.subject	size	eng
dc.subject	consumer?s preferences	eng
dc.title	Trendy ve spotřebě kávy	cze
dc.title.alternative	Trends in the Consumption of Coffee	eng
dc.type	bakalářská práce	cze
dc.identifier.stag	28539
dc.description.abstract-translated	The target of the marketing research in this work is to find out if there are some differences in the preparation of the coffee between users of various gender, age, education and a size of a place where they live. I used a method of questioning of at least 200 respondents. The next goal of this work is to find out what is for the consumers the most important shopping motivation, if they prepare and buy their coffee differently over the past years. Then I will write something about what they prefer - which brand, type, size of packaging. The theoretical part is about plantation of coffee, how coffee prepares, consumption of coffee in the Czech Republic and in the world, the culture of coffee, a creation of the market in the Czech Republic and a marketing research. The practical part mainly focuses on the research of the end user, sales research, research of product and prognosis. The practical part partly examines the total market analysis and the advertising research. The final part shows the current trends on the coffee market. It shows that over the past 10 years the habits in preparation of coffee has changed because the present trend aims at coffee express. The preferences concerning the size of the packaging has also changed ? coffee directs toward bigger package. The number of people who drink coffee and buy it in the hypermarket has risen. The biggest shopping incentive is the taste. The most preferred is the middle price level. Consumers most often buy the instant coffee in supermarket and in hypermarket. The most common preparation of roasted coffee is express coffee which is preferred by new consumers. Women do shopping in supermarket or hypermarket more often than men and women are more influenceable by an advertisement than men. More educated users prefer express coffee while less educated consumers prefer turkish coffee. More educated consumers more often visit hypermarket than less educated.	eng
dc.date.accepted	2013-10-08
dc.description.department	Ekonomická fakulta	cze
dc.thesis.degree-discipline	Účetnictví a finanční řízení podniku	cze
dc.thesis.degree-grantor	Jihočeská univerzita. Ekonomická fakulta	cze
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Ekonomika a management	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze